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香菇炒胡萝卜片

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鳝whitney

用料

喷鼻菇

250g

胡萝卜

1根

半根

2瓣

喷鼻菜

5根

1.5茶勺

耗油

1勺

喷鼻菇炒胡萝卜片的做法

胡萝卜切片,蒜切末,切葱花,喷鼻菜末备用。

喷鼻菇摘洗干净,焯水2分钟,控去多余水分改刀切片备用。

锅中加入少许豆油,下葱花爆喷鼻,下胡萝卜片煸炒,炒制胡萝卜片断生。

下入喷鼻菇片,耗油,盐调味,翻炒平均。

临出锅前放入蒜末和喷鼻菜末翻炒混杂即可。爱好勾芡的同伙可以此时勾一点芡汁,颜色更好有质感。但我自己吃习气不勾芡。

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